3-苯丙醇
中文名稱:3-苯丙醇
中文同義詞:3-苯基丙醇;γ-苯丙醇;苯丙醇;利膽醇;3-苯基-1-丙醇;3-苯丙醇;氫化肉桂醇;Y-苯丙醇
英文名稱: 3-Phenyl-1-propanol
英文同義詞:(3-Hydroxypropyl)benzene;1-Hydroxy-3-phenylpropane;1-Propanol, 3-phenyl-;3- Phenylprophyl alcohol;3-Benzenepropanol;3-phenyl-1-propano;3-Phenyl-n-propanol;3-phenylpropan-
CAS號:122-97-4
分子式:C9H12O
分子量:136.19
EINECS號:204-587-6
使用限量:FEMA(mg/kg):軟飲料0.73;冷飲1.4;糖果2.8;焙烤食品3.3;膠姆糖4.3;酒類5.0。
適度為限(FDA§172.515,2000)。
化學性質(zhì) 無色粘稠液體。具有甜的花香香氣和甜蜜餞香味,稀釋后有清鮮愉快瓜果香。沸點236℃,閃點109℃。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,不溶于甘油和礦物油,極微溶于水(1:300)。
天然品存在于草莓、蘇合香膏、安息香膏、茶葉、秘魯香膏、桂葉油、肉桂油等中。
產(chǎn)品可能會受季節(jié)和原料市場的影響,價格會有小幅度的波動
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用途:GB 2760-1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用以配制桃、杏、李、西瓜、梅、草莓和胡桃、榛等堅果型香精。
用途:用于香料、藥物的合成。醫(yī)藥工業(yè)中是中樞骨胳肌松弛劑強盤松的中間體。該品具有甜的花香香氣和甜密餞香味,稀釋后有清鮮愉快瓜果香。天然品存在于草莓、菌合香膏、安息香膏、茶葉、桂葉油等中,我國 GB2760-86規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。
用途:適用于膽囊炎、膽管炎、膽石癥、膽道術(shù)后綜合癥及高膽固醇血癥等
用途:用于合成香料和醫(yī)藥品。在醫(yī)藥工業(yè)中是中樞骨骼肌松弛劑強筋松的中間體。 作為化妝品中防腐劑,3-苯丙醇帶有對細菌和霉菌抗菌性能的自然香味。因此用在與胡椒的組合作為化妝品的防腐劑。 3-苯丙醇或其酯衍生物被用作鮮花的香味成分,如丁香花,風信子,以及由于其具有香醋氣味特征也作為鈴蘭的組成部分。
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