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公司基本資料信息
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1.羧甲基纖維素鈉在食品中的應(yīng)用:食用羧甲基纖維素鈉具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC,能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感,還能夠延長食品的保質(zhì)期,是食品工業(yè)理想的食品添加劑,可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點、肉制品、餅干、、卷面、速煮食品、速凍風(fēng)味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生產(chǎn)之中。
在不同的食品中,羧甲基纖維素鈉具有不同的用途和用量。 在牙膏中用作增稠劑,其用量在5%左右。
H.可作為絮凝劑、螯合劑、乳化劑、增稠劑、保水劑、上漿劑、成膜材料等,還廣泛應(yīng)用于電子、農(nóng)YAO、皮革、塑料、印刷、陶瓷、日用化工等領(lǐng)域,而且由于其優(yōu)異的性能和廣泛的用途,還在不斷地開拓新的應(yīng)用領(lǐng)域,市場前景極為廣闊。
【產(chǎn)品特性】
1.羧甲基纖維素鈉吸濕特性,其吸濕程度與大氣溫度和相對濕度有關(guān),當?shù)竭_平衡后,就不再吸濕。
2.羧甲基纖維素鈉水溶液具有優(yōu)良的粘結(jié)、增稠、乳化、懸浮、成膜、保護膠體、保持水分、抗酶解以及代謝惰性等性能。
3.羧甲基纖維素鈉水溶液與錫、銀、鋁鉛、鐵、銅及某些重金屬相遇時,會發(fā)生沉淀反應(yīng);羧甲基纖維素鈉水溶液與鈣、鎂、食鹽共存時,不會產(chǎn)生沉淀,但會降低羧甲基纖維素鈉水溶液的粘度。羧甲基纖維素鈉水溶液遇到酸時,會析出酸式CMC沉淀。但耐酸型CMC對酸溶液具有一定的抵抗力。
4.溶解性:羧甲基纖維素鈉水溶液與水溶性動物膠、甘油乙二醇、山梨醇、阿拉伯膠、果膠以及可溶性淀粉等水溶液,均能互混共溶。CMC固狀物在、苯、乙酸酯類、四氯化碳、蓖麻油、玉米油、花生油、甲醇、乙醇、三氯乙烷,汽油、甲乙酮、甲苯、二甲苯、松節(jié)油等物質(zhì)中不能溶解。
【產(chǎn)品注意】羧甲基纖維素鈉本品與強酸、強堿、重金屬離子(如鋁、鋅、汞、銀、鐵等)配伍均屬禁忌。
(2)本品允許攝入量為0~25mg/kg。
型號:食品級 包裝:25公斤牛皮紙袋(內(nèi)襯聚乙烯袋)
性狀:白色粉末 【產(chǎn)品名稱】羧甲基纖維素鈉、 CMC
【產(chǎn)品概述】羧甲基纖維素鈉是天然纖維素經(jīng)化學(xué)改性后得到的纖維衍生物,是重要的水溶性聚合物之一。
【產(chǎn)品貯存】羧甲基纖維素鈉貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。